En vision rotad i grönska – Svegros resa mot ett självförsörjande Sverige på grönt

Ett familjeföretag i ny skepnad

Svegro, som startades 1960 av Ingegerd och Thore Norman, har genomgått en betydande förändring från sitt ursprung som familjeägt bolag. Trots att det fortfarande ägs av familjen är ingen av de nuvarande generationerna aktiv i den dagliga verksamheten. I stället har företaget valt att tillsätta alla operativa positioner med extern kompetens. "Det var ett medvetet beslut att låta bolaget fortsätta utvecklas med hjälp av externa krafter," berättar Kristin Orrestig, VD på Svegro. Hon beskriver övergången som nödvändig för att säkerställa fortsatt tillväxt och innovation.

Per Norman, som tidigare var VD, valde att trappa ner, och tillsammans med sina bröder såg han behovet av att företaget skulle utvecklas professionellt. "Vi ville behålla familjens vision men också tillföra extern expertis för att nå nya höjder," förklarar Kristin. Idag driver ett erfaret team företaget, med personer som har bakgrund från stora bolag som Arla, Coca-Cola och Procter & Gamble.

Innovation och hållbarhet i fokus

En av Svegros största styrkor ligger i deras hållbarhetsarbete och användning av modern teknik. Växthusen på Färingsö, med en total yta på 55 000 kvadratmeter, drivs med 100 % grön el. Här odlas örter, sallad och mikroörter med en tydlig ambition: att göra Sverige mer självförsörjande på färskt grönt året runt. "Vår vision är att Sverige ska vara helt självförsörjande på färska örter och sallad, även mitt i vintern," berättar Kristin. Med hjälp av AI och automation kan Svegro optimera sin odlingsprocess, minska energiförbrukningen och minska svinn.

"Historiskt sett har man kanske höjt temperaturen eller ökat belysningen för att säkra en bra skörd, men vår AI-plattform Aigro hjälper oss att fatta mer informerade beslut. Den kan förutsäga tillväxtkurvan och säkerställa att vi inte överanvänder resurser i onödan," förklarar Caroline Wetterstrand, marknads- och försäljningschef.

Nytt automatiserat växthus för framtiden

Svegro bygger just nu ut sitt växthus med en imponerande satsning på ett helt automatiserat salladsväxthus som täcker 4 000 kvadratmeter, vilket gör att den totala ytan nu uppgår till 59 000 kvadratmeter. "Det här är en stor investering för oss och en viktig del av vår vision att göra Sverige mer självförsörjande på färska grödor," berättar Kristin Orrestig. I det nya växthuset hanteras allt från sådd till skörd med hjälp av avancerad automation. Maskiner sköter bevattning och förflyttning av plantorna, och det är först vid skörd som människor behöver ta i produkterna.

Denna satsning är ett led i att effektivisera produktionen och minska både svinn och energianvändning. "Med den här tekniken kan vi optimera varje steg i odlingsprocessen och säkerställa att varje planta når perfekt kvalitet," förklarar Caroline Wetterstrand. Det första skörden från det nya växthuset förväntas ske till påsk 2025, och då kommer huvudsallad och krispsallad att vara bland de produkter som odlas. Detta steg är en del av Svegros långsiktiga plan att ersätta importen med svenskodlade produkter och fortsätta leda utvecklingen inom hållbar växthusodling.

Ett expansivt och ekologiskt sortiment

Svegro har varit 100 % ekologiska sedan 2015 och deras produkter är ett välbekant inslag i svenska matbutiker. Deras sortiment inkluderar de mest populära örterna som basilika, dill, koriander, timjan och persilja, men även nischade produkter som mejram och körvel. "Basilika är den största produkten, men vi ser också en växande efterfrågan på mikroörter, som är små men packade med smak och nyttigheter," berättar Caroline.

Mikroörter har blivit en viktig del av sortimentet och används flitigt på restauranger och i finare matlagning. Svegro ser även möjligheter att utöka sitt sortiment med flera sorters sallader och andra gröna produkter, såsom pak choi – den första svenskodlade varianten som finns tillgänglig året runt. "Vi letar alltid efter produkter vi kan odla här i Sverige i stället för att importera," säger Kristin.

Hållbara steg framåt

Hållbarhet är ett djupt rotat värde i Svegro. Det märks inte bara i deras ekologiska odling utan även i hur de minskar sin miljöpåverkan. Företaget arbetar med fossilfria transporter och återvinner sitt biologiska avfall som blir grönkompost. "Vår största utmaning framåt är att fortsätta växa utan att kompromissa med våra klimatmål," säger Caroline. Svegro är anslutna till Science Based Targets och har ambitiösa mål att minska sina utsläpp med 43 % till 2030 och med 90 % till 2050.

Vattenhanteringen är också något som gör Svegro unikt. Företaget använder vatten från Mälaren, som cirkuleras och återanvänds i ett slutet system. "Vi ser till att ingen droppe går till spillo," berättar Kristin stolt. "Vi har skapat ett system som gör oss oberoende av kommunalt vatten, vilket minskar vår påverkan på miljön ytterligare."

“Vi ska kunna producera allt det färska gröna vi behöver – året om”

Svegro siktar på fortsatt tillväxt, både vad gäller volym och hållbarhet. Med deras utbyggnad av det automatiserade växthuset hoppas de kunna öka sin produktion av sallad och ytterligare minska beroendet av importerade varor. "Vi vill fortsätta växa med svenskodlade produkter och bli ännu mer självförsörjande," säger Kristin. "Det är vår framtidsvision – att Sverige ska kunna producera allt det färska gröna vi behöver, året om."

Med en stark kombination av innovation, hållbarhet och en passion för svensk odling är Svegro på väg att sätta en ny standard för hur vi konsumerar färska grödor i Sverige.

När vi lämnar Svegro bakom oss och återvänder till stadens puls, dröjer sig känslan av lugn och inspiration kvar. Här på Färingsö har vi fått en glimt av framtidens jordbruk – en plats där tradition möter innovation, och där varje planta bär på en vision om en mer hållbar morgondag. Svegro visar vägen mot ett grönare Sverige och vi ser fram emot att följa deras resa, en skörd i taget.